DIVINO va oltre il concetto stesso di enoteca, è un’esperienza che combina la ricercatezza della cucina con l’eccellenza dei vini, a cui è dedicata un’area di vendita di 600 m2 con oltre 7000 etichette. Si distingue per la specializzazione in vini di altissimo livello, espressione di eccellenza di produttori selezionati sia nazionali che esteri che vengono accompagnati da abbinamenti raffinati di prodotti tipici.
I SIGNIFICATI DEI MARCHI
DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
Vini già riconosciuti a Denominazione d’Origine
Controllata (DOC) da almeno 5 anni e che siano
ritenuti di particolare pregio.
DOC Denominazione d’Origine Controllata.
È utilizzato per designare un prodotto di qualità e
rinomato, le cui caratteristiche sono connesse
all’ambiente naturale e ai fattori umani e
rispettano uno specifico disciplinare di produzione.
IGT Vini da tavola prodotti in determinate regioni
o aree geografiche secondo un generico
disciplinare di produzione.
I BICCHIERI DA DEGUSTAZIONE
La scelta del bicchiere non è solo una questione di estetica o
tradizione, ma un vero e proprio strumento per amplificare
l’esperienza sensoriale del vino.
Esistono diverse forme e dimensioni di bicchieri per la
degustazione, ognuno progettato per esaltare la specificità
di un determinato vitigno o stile di vinificazione.
Ad esempio, i bicchieri per i vini bianchi hanno una forma
più stretta e slanciata per mantenere le temperature
fresche e concentrare gli aromi, mentre quelli per i vini
rossi sono più ampi e generosi per consentire una maggiore
ossigenazione e liberare i tannini.
